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面点培训课程内容
理论:设备工具的使用,主辅料的性能,用途,中西式面点操作工艺及要领,各种工艺面团知识,职业道德教育,食品卫生与安全。各类面点餐饮店的经营管理,市场调查,开店管理制度等。
实践:中西式面点产品中水调面团,各类膨发面团,各类酥油面团等系列品种,工艺种类包括丹麦工艺,美国工艺,中式工艺,台湾工艺,港式工艺等制作方法。西点裱花类产品包括色彩工艺,生肖仿生工艺,巧克力饰件,镂空艺术造型等经典课程。代表性产品有葡式蛋挞,天鹅泡芙,提拉米苏,牛角丹麦,意大利披萨,芝士蛋糕,生日蛋糕等等。
学制:6个月(在校理论和实践相结合学习4个月,大型酒店,品牌面包坊实习2个月,共计6个月。)
颁发证书:本校《毕业证书》省厅《上岗证书》 全国通用的西点:《中级资格证书》
就业推荐:入学即签订就业合同,推荐到大型酒店,品牌面包坊工作。
职业规划:培养能够适应中型酒店或中西式面点餐饮独立操作和经营的一线技术人才。
福建省华南涉外职业培训学校(华南厨师培训),是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母,培养餐饮业稀缺型实用人才。作为中国目前规模最大的烹饪专业学校,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。
作为中国职业教育第一品牌,在国内大中城市连锁办学,各校区星罗棋布于海峡西岸,与国家重点经济发展规划同步,具有时代感极强的“海西优势”。福州总校坐拥于山之下,雄踞五一、国货路龙头,商业氛围浓厚;厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;厦门海沧校远眺蔡尖尾山,毗邻马銮湾畔,莘莘学子尽展山海情怀,朗朗书声绵延悠长;杭州校区地处西子湖畔,拂沐吴山雄风,历史人文厚重;其它校区……
“德才兼备,海纳百川”作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。
学校名称:福建华南职业学校
固定电话:13923776320
授课地址:厦门市海沧区新阳北路1898号(长庚医院对面) 预约参观
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价格:详询 福建华南职业学校