初中学历是可以考营养师的，但是，需要有一定的工作年限。注册国际初级营养师，需要连续从事营养健康行业工作一年以上；国际注册营养师，需要连续从事营养健康行业工作十年以上。

注册国际初级营养师，需要具有医学或食品专业中专毕业学生，或者国家统招大专及以上的在校大学生。如果连续从事营养健康行业工作一年以上，则没有学历要求。

注册国际中级营养师，需要具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书，以及具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上；或者是取得注册国际初级营养师，连续从事营养健康行业工作两年以上。如果连续从事营养健康行业工作四年以上，则没有学历要求。

注册国际高级营养师，需要具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书，取得注册国际营养师证书后，连续从事营养健康行业工作两年以上；具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上；具有非医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作五年以上。如果连续从事营养健康行业工作十年以上，或者是取得注册国际营养师，连续从事营养健康行业工作五年以上，则没有学历要求。

拥有医学或食品科学专业的本科以上学历，在获得注册国际营养师证书后，在营养和健康行业工作达两年；拥有医学或食品硕士学位或以上学历，并且从事营养和健康行业超过两年；拥有非医学或食品硕士学位或更高学位，并且从事营养和健康行业超过五年。如果取得注册国际营养师，连续从事营养健康行业工作五年以上，或者连续从事营养健康行业工作十年以上，则没有学历要求。