福建华南职业学校
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【菜名】鸡蛋炒苦瓜（学厨师好不好？学厨师怎么呢？学厨师去哪里好呢？龙岩烹饪培训学校？龙岩烹饪培训班？加入龙岩烹饪培训班加入龙岩烹饪培训班成顶级厨师！）
【简介】苦瓜中含有丰富的苦瓜总苷、多肽、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，每百克含铁毫克，维生素C为84毫克.《本草纲目》称苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”，可润肤、延缓衰老、明目.苦瓜入菜，具有清暑怡神、除烦止渴作用，是理想的健美、抗衰老菜肴.（学厨师好不好？学厨师怎么呢？学厨师去哪里好呢？龙岩烹饪培训学校？龙岩烹饪培训班？加入龙岩烹饪培训班加入龙岩烹饪培训班成顶级厨师！）
【原料】苦瓜400克、鸡蛋5个、姜丝、精盐、味精、鸡精、白糖、植物油.
【制法】 1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌；
2、锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜；放一点点盐，滴几滴植物油；
3、水开后将苦瓜倒入略汆后捞出过凉水滤干备用；
4、鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用；
5、炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒，接着将炒好的鸡蛋放入，用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了.
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福建省华南涉外职业培训学校（华南厨师培训），是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母，培养餐饮业稀缺型实用人才。作为中国目前规模最大的烹饪专业学校，根据国家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下，确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。
作为中国职业教育第一品牌，在国内大中城市连锁办学，各校区星罗棋布于海峡西岸，与国家重点经济发展规划同步，具有时代感极强的“海西优势”。福州总校坐拥于山之下，雄踞五一、国货路龙头，商业氛围浓厚；厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心，地理位置优越，生活交通便利；泉州校区依偎清源山，比邻开元寺，占尽天时地利；厦门海沧校远眺蔡尖尾山，毗邻马銮湾畔，莘莘学子尽展山海情怀，朗朗书声绵延悠长；杭州校区地处西子湖畔，拂沐吴山雄风，历史人文厚重；其它校区……
“德才兼备，海纳百川”作为本校的校训，充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念，在强化技能教育的同时，注重德育教育，不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时，不拘一格，把学生培养成修养和学养兼具的人才。
学校名称：福建华南职业学校
固定电话：13923776320
授课地址：厦门市海沧区新阳北路1898号（长庚医院对面） 预约参观
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