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食尚香小吃培训学校应市场需求,现面向全国提供专业的凉皮技术培训学习服务.
凉皮是风靡全国的特色小吃,特别是在夏季非常的受欢迎,在城市的街头巷尾我们都可以看到凉皮的售卖.传统的凉皮出自于陕西,因此比较正宗的凉皮也是陕西凉皮.凉皮搭配上各种调料来吃,不仅味道爽滑,而且很有嚼劲,一碗凉皮下肚,顿时感觉清凉舒爽,夏季吃凉皮更有清热解暑的作用!
就业方向
学会凉皮技术,有两个发展方向.
第一,可以自己出来找一份凉皮制作相关的工作,在工作中慢慢锤炼自己的技术,相信不管是技术还是工资都能够得到稳定的提升.
第二,可以自己创业,在一些人口密集的地区,比如超市,菜市场,学校,工业区,写字楼,小区等地开一家凉皮店,自己做凉皮,自主经营,创业赚钱.凭借自己的努力,相信一年至少能赚10-20万元.
凉皮
利润分析
凉皮利润成本分析,以50斤面粉为例:
面粉单价1.7元/斤,即1.7元×50斤=75元,可做凉皮130斤,每碗凉皮用量0.5斤,即130÷0.5=260碗,每碗凉皮售价4元,可卖4元×260(碗)=1040元。辣子油每碗成本0.3元:大料水成本每碗0.10元,燃料费每碗成本0.1元。每碗调料的成本共计0.5元,260碗凉皮调料共计0.55元×260(碗)=143元总成本:面粉价格75元+调料价格143元=218元。纯利润:1040元-218元=822元。那么一个月的利润则为822*30=24660元.
培训品种
正宗山西凉皮,麻酱凉皮,汉中凉皮,秦镇凉皮,岐山凉皮,面筋凉皮等.
凉皮
培训内容
1:配料准备
系统了解凉皮配料配方,配料的制作方法.这里重点需要掌握红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁等配料的配方以及制作方法等知识.
2:配菜
系统学习凉皮配菜的制作方法.这里重点需要掌握各种凉皮配菜的制作方法和技巧等知识.
3:和面
系统学习和面的方法和技巧.这里重点需要掌握和面水量,发酵粉分量,和面手法,揉面技巧,发面时间等知识.
4:洗面
系统学习面团洗面的方法.这里重点需要掌握面团洗面的方法和技巧,面团过滤的等知识.
5:制凉皮
系统学习凉皮蒸制的方法.这里重点需要掌握凉皮蒸制技巧,蒸制时间,火候等知识.
凉皮烹饪
系统学习凉皮烹饪的方法.这里重点需要掌握凉皮烹饪的二种方法,凉皮炒制的方法,凉皮拌制的方法,凉皮调味的方法和技巧等知识.
凉皮利润分析
很多人不知道开 一家凉皮店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的凉皮店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是凉皮店的正常利润了.当然如果凉皮店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.
凉皮培训哪家好
要选择好的凉皮培训机构,一定要先做考察.凉皮培训 机构的规模是首要考察点,同时要看凉皮培训的设备好不好, 凉皮培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有凉皮培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家凉皮培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
食尚香凉皮培训优势
1,凉皮培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,凉皮培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
学一技之长,成就创业梦想!
学校名称:武汉食尚香小吃培训
固定电话:13923776320
授课地址:武汉市武昌区武昌火车站附近 预约参观
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价格:详询 武汉食尚香小吃培训