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武汉绝味鸭脖凉菜好吃吗?精品凉菜卤肉配方培训炝藕片培训

▪ 授课机构:嘉诺小琪

▪ 地址:西安市雁塔区电子一路与含光南路交汇处永和新领地4楼

▪ 发布时间:2016-12-15

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凉菜种类都有哪些?西安凉菜培训学校哪家好?特色凉菜技术培训 学习特色凉菜技术去哪?嘉诺小吃培训

凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。

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包吃包住,先尝后学,随到随学,包教包会,配方无保留

联系人:嘉诺小琪

微信电话:1  8  7  1  0  9  6  1  2  9  7 (朋友圈有培训现场照片)

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公司地址:西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和·新领地4

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上课时间:周末无休 可全天可周末班

上课安排:提前预约,随到随学

学习时间:学习时间不限,学会为止包教包会。

学习方式:理论学习与实践想结合的学习方式,以实践操作为主!

现场制作现场品尝 核心技术无保留全部教授 包教包会教到你学会为止

所有的制作流程全部都是跟着师傅把手实操实练的操作培训

1-2个人学习培训,只收取一个人的费用,千元就可以学习小吃技术,还有什么问题,电话联系我吧!

 

卤猪头肉、卤猪口条、卤猪心、卤猪肝、卤大肠、卤猪耳朵、卤猪蹄、卤猪尾

卤水鸡、卤鸡爪、卤鸡头、卤鸡胗、卤鸡腿、卤鸡翅 卤水鸭、卤鸭脖

 

凉菜培训项目

自制冻冻肉 大刀笋片 太婆三丝 桃仁木耳 泰椒小皮蛋

手撕面筋 凉拌金针菇 红萝卜丝 红油耳丝

油猪头肉 凉拌牛肉 五香花生米

熟食卤肉凉菜培训 麻辣鸭脖 卤肉 荤素凉拌菜 培训

 

小吃项目:凉皮,肉夹馍,油泼面,臊子面,炸酱面,菠菜面,刀削面,羊肉泡馍,葫芦头泡馍,冒菜,麻辣烫,串串香,酸辣粉,无矾油条,豆腐脑,各种早点,小吃,面食,砂锅,凉菜,卤肉,烧烤,铁板,油炸,锅巴米饭,盖浇饭,过桥米线,万州烤鱼,老陕蒸碗等等……

 

小吃类:腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、岐山擀面皮、秦镇米皮、汉中热米皮、羊肉泡馍、岐山醋粉、伤心凉粉、浆水鱼鱼、老陕搅团、川味麻辣粉、麻辣米线、鸭血粉丝汤、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、黄金锅贴、铁板鱿鱼、香辣小火锅、油炸串串、麻辣香锅等等。

 

早点类:肉丸胡辣汤、牛肉胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、鸡蛋灌饼、煎饼果子、秘料小笼包、五香水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥等等。

金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼等等。

岐山臊子肉面、油泼扯面、杨凌蘸水面、红烧牛肉面、大盘辣子鸡面、一口香臊子面、炸酱面、三丝面、麻酱凉面、鸡汤刀削面、羊肉饸烙面、浆水面等等

 

 

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嘉诺小琪简介

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