开家火锅店怎么样 滋补汤火锅锅底配方培训 学火锅技术

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火锅一直都是小编最爱的小吃，没有之一。无论是春夏秋冬哪个季节，隔三差五小编就会跑进经常去的那家火锅店大朵快颐一番，而且火锅简单易操作，并且受众范围广，利润丰厚。

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先尝后学，配方无保留, 免费开店指导，大型设备教学,大批量生产

联系人:刘幸幸女士(嘉诺依依)

手机：1 8 7 0 6 7 6 5 9 3 2

微信QQ号：2 6 6 8 8 3 5 4 9 4 (空间里有实拍场景和详细项目资料）

公司地址：西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和·新领地

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西安嘉诺餐饮管理有限公司是在国家工商局注册的股份制公司，是中国唯一第一家专业以陕西特色小吃文化为背景的餐饮公司。公司主要开展餐饮技术培训，上门带店指导，品牌连锁加盟，项目开发、运营自主品牌。公司具有丰富的餐饮连锁经营管理经验和雄厚的餐饮技术实力。公司秉持与加盟商共同成长，把握机遇，一起携手开创加盟连锁陕西餐饮事业。

培训保障

欢迎来我们公司实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，有专业师傅现场操作培训，从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费提供解决方案，让您安心、放心。

教学流程

       我们对于初学者无有任何经验的学员，先从捏刀手势教起，先熟悉一下怎么切菜手势操作方便，具有安全性，学习的项目需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操作流程，成品调味，内容搭配全部都有专业师傅手把手指导，做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。

嘉诺刘幸幸如告诉您如何提高火锅店的翻台率呢？

1、缩短客人用餐时间

2、增值服务让顾客乐意等位

3、利用时间差做好配合

4、合理利用广播

5、火锅店音乐

6、服务技巧

7、翻台卫生

9、全员参与和培训

10、网上订餐

热门培训项目：

小火锅，鸭掌火锅，鸭翅火锅，炝锅鱼火锅，酸菜鱼火锅，鲜椒鱼火锅，鱼头火锅，番茄火锅，重庆火锅，鸭掌火锅，滋补火锅，干锅火锅，冒菜小火锅，麻辣烫，串串，川味麻辣烫、川味酸辣粉、川味麻辣粉、三鲜米线、麻辣米线、鸭血粉丝汤、灌汤包、农家锅盔、农家菜盒子、笼笼蒸饺、杂粮煎饼、煎饼果子、黄金锅贴、铁板鱿鱼、香辣小火锅、油炸串串、麻辣香锅等等。

早点类:肉丸胡辣汤、牛肉胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆花、无矾油条、飘香馄饨、鸡蛋灌饼、煎饼果子、秘料小笼包、五香水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥

饼类:五香油饼、肉末烧饼、金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、软面馅饼、酱香饼、清真牛肉饼等等。

红烧牛肉面 臊子肉面 大盘辣子鸡面 一口香臊子面 炸酱面 三丝面 油泼面 麻酱凉面 岐山臊子面 杨凌蘸水面 鸡汤刀削面 羊肉饸烙面浆水面

系列产品 烧烤系列 油炸系列 砂锅系列 精美凉菜 秘制卤肉 蒸八大碗 锅巴米饭 羊肉泡馍 葫芦头泡馍