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 台湾炸鸡排，大、嫩、鲜、香、酥、脆、爽，表皮蓬松，入口香而不腻、酥脆爽口，咬上一口，鲜嫩多汁的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿之间，让人久久难忘。

炸鸡排培训内容：鸡肉的处理，选择 切制技术 肉的腌制技术，炸制技术，

裹粉制作技术，可以做成各种口味：咖喱味，海苔味，胡椒味，辣椒味，番

茄味，孜然味，干梅味 千岛酱 蜂蜜芥末等，椒盐味 学习技术都是准确比例

配方、现场实际操作、名师手把手教、随到随学、学期不限，学会为止、每

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口味8种：咖喱味，海苔味，胡椒味，辣椒味，番茄味，孜然味，干梅味，

椒盐味