糖油果子培训 怎么做糖油果子

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糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。

香香姐特色糖油果子培训内容包括：前期主要食材的选择，辅料的配比，主要食材的处理技术，成型，糖油果子的炸制技术，糖浆制作，随到随学 学会为止全套技术只收一项费用，学期不限学会为止。