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学调酒就到青岛红叶谷调酒师学校

▪ 授课机构:青岛红叶谷职业培训学校

▪ 地址:青岛市市北区利津路20号甲

▪ 发布时间:2018-03-30

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调酒师培训班 学制5个月 (初中高连读 学时:120课时)
英调初中级
一、调酒业与调酒师的认识,调酒师的礼节与礼貌。 
二、洋酒的分类及类别总成的英文单词。 
三、威士忌名品的英文单词及简介(品尝)。 
四、伏特加、金酒、朗姆酒、特基拉名品的英文单词及简介(品尝)。 
五、白兰地名品的英文单词及简介(品尝)。 
六、开胃酒、利口酒名品的英文单词及简介(品尝)。 
七、酒吧概述,饮料的概述。 
八、常用果汁、饮料的英文单词及用法,酒的相关知识。 
九、啤酒的相关知识及名品的英文单词,黄酒的相关知识。 
十、酒吧的常用器具、载杯的介绍及英文单词。 
十一、洋酒的引用方法的英文表示,鸡尾酒配方中的英文表示语句。 
十二、鸡尾酒的概述,鸡尾酒的调制要求及方法。 
十三、鸡尾酒的调制步骤,鸡尾酒的装饰物制作。 
十四、百种鸡尾酒配方的讲解,实操鸡尾酒的调制。 
十五、自调鸡尾酒的品尝,就把工作程序和服务标准。 
十六、威士忌的相关知识。 
十七、白兰地的相关知识。 
十八、金酒、伏特加、朗姆、特基拉的相关知识。 
十九、开胃酒的相关知识。 
二十、甜食酒的相关知识。 
二十一、利口酒的相关知识。 
二十二、中国白酒相关知识。 
二十三、酒吧的组织机构。 
二十四、酒吧各岗位的工作内容及标准。 
二十五、酒吧的产品推销。 
二十六、中级调酒题库的讲解。 
英调高级课程内容
一、葡萄酒的常识及发展。 
二、葡萄酒的种植及种类。 
三、葡萄酒的功能与保健。 
四、世界著名葡萄酒的产地。 
五、酒吧常用酒水的饮用。 
六、鸡尾酒装饰的制作。 
七、酒吧常用果拼的制作。 
八、子 弹架、试管类鸡尾酒的配方与讲解。 
九、经典、最新鸡尾酒的配方与讲解 
十、实际操作鸡尾酒的调制。 
十一、自制鸡尾酒的品尝。 
十二、参观大型葡萄酒厂学习葡萄酒的制作工艺与过程。 
十三、学习世界各国葡萄酒品牌认知。 
十四、酒吧英语对话课程。 
十五、时尚流行液态干冰鸡尾酒制作讲解 
十六、果冻鸡尾酒制作讲解 
十七、分子鸡尾酒制作讲解 
十八、日式调酒讲解,手法、凿冰球实作 

花式调酒动作
初中级动作 学时:2个月
一、初级基础一瓶动作四十余个。 
二、套路动作一套。 
三、一瓶一壶分解动作数个。 
四、切酒动作数各。 
五、基础表演动作一瓶一壶,各种套路分解动作。 
六、简单难度表演动作一瓶一壶,各种套路分解动作。 
七、简单工作花式动作一瓶一壶,各种套路分解动作。 
八、中级难度表演动作一瓶一壶,各种套路分解动作。 
九、基础花式表演两瓶动作,各种套路分解动作。 
十、基础两瓶抛瓶动作分解讲述。 
十一、基础三瓶抛瓶动作分解讲述。 
高级动作 学时:2个月
一、高难度一瓶一壶 2套,数十个分解动作。 
二、 两瓶动作两套,数十个分解动作。 
三、两壶一瓶一套动作,数十个分解动作 
四、三壶一瓶动作,多瓶多壶动作,多套分解动作。 
五、加利安奴火瓶动作一套,数十个分解动作 
六、三瓶数十个分解动作。 
七、两瓶火瓶动作两套,数十个分解动作。 
八、四瓶动作,数十个分解动作 
九、五瓶动作,数十个分解动作 
十、速度调酒。 
十一、切酒动作。 
十二、吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作。 
十三、多人表演组合,最新国际动作表演,数百个分解动作。

初中高动作班连读 学时:4个月
初级+中级+高级所有学习内容,教授专业表演花式套路动作,中国比赛专业高难度花式动作 
高级:送进口练功瓶两个,美式摇酒壶两个,塑料 酒嘴一个。可进修一个月,包分配酒吧工作
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青岛红叶谷职业培训学校简介

青岛红叶谷职业培训学校,是青岛市人力资源和社会保障局定点培训学校,建筑面积6000多平方米,教学楼拥有各专业教室二十余间,另设有投影理论教室、食堂,大小会议室、礼堂等辅助场地,宿舍楼拥有不同标准的房间可供学员选择,开办15年来,已成功助力2万多人就业创业,取得良好的经济效益和社会效益。

    红叶谷学校现开设专业有:西式面点师培训、调酒师培训、 咖啡师培训、中式烹调师培训、西餐师培训、中式面点师培训、茶艺师培训、营养配餐员、还新增加了育婴师、月嫂等家政类培训项目。

    自2003年建校以来,其一流的教师团队、专业的设施设备、优质的课程设置和良好的就业、创业服务,赢得了广大学员的高度评价及社会各界的广泛关注,曾多次被中央电视台及地方电视台予以追踪报道,多次接待国家级、省级、市级领导的视察、各地参观团的参观学习,还多次应邀参加国内电视台综艺栏目的表演录制,连续8次成功举办各类全国范围专业大型技能比赛。2010年被青岛市人社局批准为定点合作机构,承接全市范围内下岗失业人员的再就业培训,并连年被评为市级突出贡献先进单位。

    红叶谷人以“汇聚我的爱心,成就你的未来”为办学宗旨,坚持“诚信办学,从严治学”的办学理念,保障教学成果和学员满意度,为社会培养了数万名品学兼优、技能超群的优秀餐饮专业人才,并协助众多创业者实现了自己的创业梦想。选择大于努力,如果你是一个想就业的大学生、失业人员、想创业或者曾经创业失败的人,或是爱好美食的时尚达人,想提高生活品质的爸爸妈妈、白领一族,那么快快加入我们吧,我们会以最专业的服务和最大的努力帮您快速实现梦想!

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