取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书；或取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上；或取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年，可以报考二级厨师证考试。

厨师是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。

厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体地说，作为一名合格的厨师，要有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口；要有较好的文化知识素养；要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识；要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识；要有一定的美学修养和艺术创新基础。