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创新烹饪大全,福州最好的厨师培训班,西湖美景酿厨艺

▪ 授课机构:福建华南职业学校

▪ 地址:厦门市海沧区新阳北路1898号(长庚医院对面)

▪ 发布时间:2016-04-07

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学制:2个月颁发证书:本校《结业证书》、省厅《上岗证书》就业推荐:学校提供公共就业信息。

 
详细内容 ·理论

烹饪基础知识、厨房设备与工具、烹调基本技法、食品卫生与安全、食品雕刻、职业道德教育、四大菜系、中小型餐饮企业与管理。
·实践

烹饪基本功(刀工、锅工)、川菜实用菜品制作、闽菜实用菜品制作、卤水、食品雕刻等。

职业规划 培养能够独立完成常见川、闽菜的制作的一线实用人才。 
福建华南厨师培训学校目前开设有两月强化速成班、半年制深造班、一年制大厨全能班、家庭厨艺班、面点全能班、面点速成班、西餐综合班等,主要学习内容包括理论部分和实践部分;理论部分涵盖烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学、厨房管理、烹饪概念、烹饪工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理、西餐饮食民俗等;实践部分包括烹饪基本功、八大菜系传统菜品、卤水、整鸡脱骨、酒店特色菜、高档菜品制作、食品雕刻、艺术拼盘、素菜、日本料理、泰国菜、台湾菜等。

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福建华南职业学校简介

福建省华南涉外职业培训学校(华南厨师培训),是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母,培养餐饮业稀缺型实用人才。作为中国目前规模最大的烹饪专业学校,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。


作为中国职业教育第一品牌,在国内大中城市连锁办学,各校区星罗棋布于海峡西岸,与国家重点经济发展规划同步,具有时代感极强的“海西优势”。福州总校坐拥于山之下,雄踞五一、国货路龙头,商业氛围浓厚;厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;厦门海沧校远眺蔡尖尾山,毗邻马銮湾畔,莘莘学子尽展山海情怀,朗朗书声绵延悠长;杭州校区地处西子湖畔,拂沐吴山雄风,历史人文厚重;其它校区……


“德才兼备,海纳百川”作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。

  • 学校名称:福建华南职业学校

    固定电话:13923776320

    授课地址:厦门市海沧区新阳北路1898号(长庚医院对面) 预约参观

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