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做法: 两个鸡蛋,加少少的盐,搅拌
煎蛋皮。 以前常煎蛋皮,最简单,又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉,把烤盘加几滴油预热一分钟,取出把搅拌好的蛋放上去,左右旋转,让蛋液均匀的平铺在盘上,回炉加热30秒左右。
煎几小片熏肠。
把煮好的饭先在锅里翻炒一下,再装在小碗里按紧,倒扣在盘里。
加上番茄酱。
日式浦公英式蛋包饭
材料:白饭(最好是冷饭),蕃茄酱,鸡蛋3-4个,配料可依自己喜好
一般是洋葱,洋火腿,青豆等
1.首先炒配料,再加入白饭,最后加上蕃茄酱翻炒
2.饭炒好后先放盘子上,接下做最重要的蛋,约3-4个蛋先打好,锅够热了下锅
3.用长筷子快速转动,以免蛋焦了
4.只需10秒左右就可以慢慢把蛋挤到锅边
5.然后把锅反手拿,用另一手慢慢打锅柄,让蛋慢慢翻转(你有别的办法也行)
6.把蛋放到饭上面去,再用个小刀把蛋切开,铺平在饭上面
7.最后再加点蕃茄酱在上面就行了,餐厅里讲究一点也有放牛肉汁之类的
这就叫日式浦公英式蛋包饭 其特点就是不把饭包起来,这样的蛋更为鲜嫩,用包的方式蛋容易过熟就不好吃了事实上这样做比用包的还要难上许多,大家可以试试做这蛋包饭,做法简单又快,口味也是很好的。
日本料理班
学制:60课时颁发证书:本校《结业证书》、省厅《上岗证书》就业推荐:
详细内容 理论
日本料理的概念、各类常见菜品的制作、常用原料及加工、设备工具的使用、原料日语
实践
各类寿司、前菜、天妇罗类、汤物、饭类、蒸物、煮物、烧物的制作
职业规划 适应高星级酒店及时尚日本料理餐厅的一线人才。
福建省华南涉外职业培训学校(华南厨师培训),是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母,培养餐饮业稀缺型实用人才。作为中国目前规模最大的烹饪专业学校,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。
作为中国职业教育第一品牌,在国内大中城市连锁办学,各校区星罗棋布于海峡西岸,与国家重点经济发展规划同步,具有时代感极强的“海西优势”。福州总校坐拥于山之下,雄踞五一、国货路龙头,商业氛围浓厚;厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;厦门海沧校远眺蔡尖尾山,毗邻马銮湾畔,莘莘学子尽展山海情怀,朗朗书声绵延悠长;杭州校区地处西子湖畔,拂沐吴山雄风,历史人文厚重;其它校区……
“德才兼备,海纳百川”作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。
学校名称:福建华南职业学校
固定电话:13923776320
授课地址:厦门市海沧区新阳北路1898号(长庚医院对面) 预约参观
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