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怎么做卤菜/凉菜,卤菜/凉菜学习哪家好

▪ 授课机构:长沙味多佳小吃培训中心

▪ 地址:湖南长沙雨花区韶山南路259号香颂国际北栋一单元7楼

▪ 发布时间:2016-04-09

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长沙味多佳凉菜技术培训+湖南卤菜制作学习+正宗熟食加盟培训

大家应该都吃过卤菜和凉菜吧?卤菜是煮熟后卤的,凉菜是拌好吃的,凉菜一般是我们吃饭之前作为开胃菜吃的,而卤菜由于它的重口味一般是作为下饭菜吃!不管是卤菜还是凉菜,在制作过程的各个方面都是很有讲究的!卤菜的历史是很长久的,它在制作时候要用的调料就很多了,而凉菜有季节之分,摆盘也是很有要求的!


凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别。


没吃过卤菜的人不知道,吃过的人就会感觉它越嚼越有味,越吃越想吃。打开包装,只见黑红黑红油光光的卤菜,诱人的香气迎面而来,老远就闻到,让人直流口水。卤菜品种繁多,适合各地人的口味,全在它的卤制方法和卤制流程。卤上一次,味道还不上口,要卤上三次,才能卤出好卤菜。现在,引进真空包装,卤菜运往各地,保存的时间长,也不会变味。卤菜之所以能久产不衰,除了有悠久的历史,前人在实践中对它的不断改进,还与当地的气候水土有关联。


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长沙味多佳小吃培训中心除了卤菜、凉菜学习以外,还有各种小吃、夜宵、早餐、主食、冷饮奶茶等您来学!特别提醒:学的多,优惠多!您的一切交给我们,我们让您放心学习,创业成功!


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长沙味多佳小吃培训中心简介

长沙味多佳餐饮管理有限公司,致力于特色美食项目的技术研发、小吃培训、小吃加盟及品牌管理。

      味多佳餐饮旨在帮助更多的打工者摆脱打工命运,自己开店创业当老板,踏上小康致富路。  
      味多佳自成立以来,秉承“自信、诚信;用心、创新”的经营理念,“传承小吃文化,成就创业梦想”的企业宗旨,“每天更进一步 ”的员工精神,立足湖南,发展全国,以广大学员为中心,以强大的研发团队、独特的技术配方为支撑,以扶持创业及品牌化运 营为导向,倾力打造全国最具影响力的小吃培训及连锁加盟品牌。公司多次被评为“先进单位”、“质量诚信消费者满意单位”、“先进培训机构”和“示范窗口培训单位”等光荣称号。
       公司拥有一支强大的研发团队,研发中心倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化,紧密跟踪传统美食行业的发展趋势和 消费理念,以市场需求为导向,对传统项目的原材料配方、制作流程等不断进行改进和创新;同时,加大新品开发力度,不断完善各地传统风味小吃,目前已拥有国内品种最全、最具特色的美食培训及加盟基地,可有效满足全国各地学员及加盟商的个性化需求。强大的研发实力、持续的产品创新已成为龙品香保持行业领先的有力保障。
       味多佳拥有一支以高级烹调师和高级技师为骨干、经验丰富、治学严谨的师资队伍。
       培训采用“一对一”实操教学模式,随 到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。

       为便于广大学员学有所成后顺利创业,公司坚持“反对暴利加盟,真诚扶持创业”的基本原则,味多佳具备丰富的项目运营经验和大量的品牌化管理案例,通过对学员进行专业的系统指导,使学员迅速掌握创业技能,并提供后续的品牌化运营支持。学员毕业后大多能迅速步入经营正轨,一部分成功学员已开始连锁化运营,在“小行业”里实现了“大梦想”。
       未来,味多佳将继续凭借独特的经营和管理模式,积极进取,勇于开拓,持续创新,争取不断创造新的佳绩。

  • 学校名称:长沙味多佳小吃培训中心

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    授课地址:湖南长沙雨花区韶山南路259号香颂国际北栋一单元7楼 预约参观

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