长沙味多佳小吃培训中心
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石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道石锅鱼，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为金福鱼。此后，石锅鱼也就变成金福鱼，而这家小店也因此得名为金福林。
石锅鱼的经营： 口味主要经营：麻辣、香辣和五香。经营方式：先吃后涮,先把鱼吃完，再涮菜，如：青菜，豆制品和丸子之类。特色：不油腻、不上火、口感醇和、清香四溢，十分符合现代人的健康饮食理念。
石锅鱼营养价值：石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。
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长沙味多佳餐饮管理有限公司，致力于特色美食项目的技术研发、小吃培训、小吃加盟及品牌管理。
味多佳餐饮旨在帮助更多的打工者摆脱打工命运，自己开店创业当老板，踏上小康致富路。
味多佳自成立以来，秉承“自信、诚信；用心、创新”的经营理念，“传承小吃文化，成就创业梦想”的企业宗旨，“每天更进一步 ”的员工精神，立足湖南，发展全国，以广大学员为中心，以强大的研发团队、独特的技术配方为支撑，以扶持创业及品牌化运 营为导向,倾力打造全国最具影响力的小吃培训及连锁加盟品牌。公司多次被评为“先进单位”、“质量诚信消费者满意单位”、“先进培训机构”和“示范窗口培训单位”等光荣称号。
公司拥有一支强大的研发团队，研发中心倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化，紧密跟踪传统美食行业的发展趋势和 消费理念，以市场需求为导向，对传统项目的原材料配方、制作流程等不断进行改进和创新；同时，加大新品开发力度，不断完善各地传统风味小吃，目前已拥有国内品种最全、最具特色的美食培训及加盟基地，可有效满足全国各地学员及加盟商的个性化需求。强大的研发实力、持续的产品创新已成为龙品香保持行业领先的有力保障。
味多佳拥有一支以高级烹调师和高级技师为骨干、经验丰富、治学严谨的师资队伍。
培训采用“一对一”实操教学模式，随 到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会，在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力。
为便于广大学员学有所成后顺利创业，公司坚持“反对暴利加盟，真诚扶持创业”的基本原则，味多佳具备丰富的项目运营经验和大量的品牌化管理案例，通过对学员进行专业的系统指导，使学员迅速掌握创业技能，并提供后续的品牌化运营支持。学员毕业后大多能迅速步入经营正轨，一部分成功学员已开始连锁化运营，在“小行业”里实现了“大梦想”。
未来，味多佳将继续凭借独特的经营和管理模式，积极进取，勇于开拓，持续创新，争取不断创造新的佳绩。
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