热门美食烤猪蹄，大手艺来教你

烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

烤猪蹄的培训内容：

1、猪蹄的选购和腌制

2、卤汤香料的识别以及卤料配方

3、高汤原材料的选购，制作方法以及保存方法

4、猪蹄卤水调色，调味的掌握

5、猪蹄卤水制作种的注意事项，卤水的保存注意事项

6、猪蹄卤制前的初步处理方法及去腥技巧

7、猪蹄的卤制时间及烤制火候掌握

8、烤猪蹄的撒料和配料

9、猪蹄烤好的出品方法

10、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

培训费用：1980元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止）

培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排

食宿安排：培训期间公司免费提供午餐和住宿