顶正石锅鱼培训加盟特色小吃技术哪里有培训
- 授课机构
- 授课地址
成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼
- 发布时间
2016-06-03
- 咨询热线
18686076947
- 课程学费
详询
课程详情
咨询电话:187.829.82.876 李雪梅老师
QQ：986.2484.93
石锅鱼培训加盟 顶正石锅鱼培训加盟 加盟正宗川味石锅鱼 石锅鱼万州烤鱼培训加盟 重庆烤鱼培训 酸菜鱼水煮鱼石锅鱼培训 石锅鱼配方 石锅鱼做法 石锅鱼配方 石锅鱼培训多少钱？ 万州烤鱼培训鸡公煲培训 石锅鱼设备
石锅鱼培训（给配方）学习正宗重庆石锅鱼做法
纯天然香料制作，不含任何添加剂，打造绿色健康食品！
实体店面培训石锅鱼:送石锅鸡 石锅猪脚 石锅排骨等
本中心特色 一 学石锅鱼传授两个配方(红油配方,清汤配方)
二 全过程在石锅鱼店里培训与练习(学员学完后,马上可以独立开店)
三 学石锅鱼外,还将传授石锅鸡,石锅兔等
四 本中心除了传授技术外,还将教授开店技巧(开店选址,桌椅选定,厨具选定,厨房调料的选够,让你在一周内开店)
五 完全石锅鱼店模式的复制,为你开店省钱,省心!
学习方式
一 在店里师傅的指导下，自己炒底料、自己提红油、自己调清汤料、自己调味型，与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别，直到学会为止。
二 学员亲身体验现场品尝 现场培训 现场操作 现场对比 现场卖给顾客消费的过程，保证掌握的技术是全面的、没有打折扣的。
三 在店里亲身体验石锅鱼店的各项经营管理，在经营的现场直接得到第一手的经验。全面观察石锅鱼的经营管理各方面，进行学习。
四 保证一个没有从事过餐饮的都能学会， 学会一般需要2--5天左右。一直到自己满意，学会为止
学习时长 老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般3-4天左右，视个人情况而定
培训内容
石锅鱼口味类型
1、识别各种石锅鱼配料，主要包括一些主配料与天然香料与各种原料的采购；
2、学习杀鱼技巧，鱼前的淹制；
3、炒制石锅渔专用红油底料；
4、高汤的调制；
5、石锅鱼的配菜处理与摆盘；
6、石锅鱼兑锅，调制石锅专业汤底；
7、根据顾客吃石锅鱼，选定合适的配菜；
8、如何降低成本，提高利润，成本控制与毛利核算；
9、开店的指导，店面的选址，各种用具的采购，装修，经营管理
成都顶正培训项目：
顶正地方特色类：北京果木烤鸭、韩国烤肉、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、卤水、四川火锅、四川凉菜、砂锅养生粥、四川麻辣烫，日本寿司，绝味鸭脖，重庆烧鸡公、桂林米粉、老鸭粉丝汤，咸肉饭菜骨头汤
顶正面食类：土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼，生煎、南翔小笼、锅贴、包子、麻球、汤圆、油条、特色面条、混沌、水饺、扬州灌汤包饼类、酥类、西式面包、蛋糕、西饼、蒸饺、粉团
顶正休闲小吃类：甘梅地瓜，台湾手抓饼，日本关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、蒲式蛋挞王、土耳其烤肉、甜品
顶正饮品类：黄记玉米汁、现磨豆浆、冰淇淋，奶茶、果汁、冰沙、咖啡
咨询人：李雪梅老师
咨询电话：187.829.82.876
QQ：986.2484.93
地址：成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼
QQ：986.2484.93
石锅鱼培训加盟 顶正石锅鱼培训加盟 加盟正宗川味石锅鱼 石锅鱼万州烤鱼培训加盟 重庆烤鱼培训 酸菜鱼水煮鱼石锅鱼培训 石锅鱼配方 石锅鱼做法 石锅鱼配方 石锅鱼培训多少钱？ 万州烤鱼培训鸡公煲培训 石锅鱼设备
石锅鱼培训（给配方）学习正宗重庆石锅鱼做法
纯天然香料制作，不含任何添加剂，打造绿色健康食品！
实体店面培训石锅鱼:送石锅鸡 石锅猪脚 石锅排骨等
本中心特色 一 学石锅鱼传授两个配方(红油配方,清汤配方)
二 全过程在石锅鱼店里培训与练习(学员学完后,马上可以独立开店)
三 学石锅鱼外,还将传授石锅鸡,石锅兔等
四 本中心除了传授技术外,还将教授开店技巧(开店选址,桌椅选定,厨具选定,厨房调料的选够,让你在一周内开店)
五 完全石锅鱼店模式的复制,为你开店省钱,省心!
学习方式
一 在店里师傅的指导下，自己炒底料、自己提红油、自己调清汤料、自己调味型，与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别，直到学会为止。
二 学员亲身体验现场品尝 现场培训 现场操作 现场对比 现场卖给顾客消费的过程，保证掌握的技术是全面的、没有打折扣的。
三 在店里亲身体验石锅鱼店的各项经营管理，在经营的现场直接得到第一手的经验。全面观察石锅鱼的经营管理各方面，进行学习。
四 保证一个没有从事过餐饮的都能学会， 学会一般需要2--5天左右。一直到自己满意，学会为止
学习时长 老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般3-4天左右，视个人情况而定
培训内容
石锅鱼口味类型
1、识别各种石锅鱼配料，主要包括一些主配料与天然香料与各种原料的采购；
2、学习杀鱼技巧，鱼前的淹制；
3、炒制石锅渔专用红油底料；
4、高汤的调制；
5、石锅鱼的配菜处理与摆盘；
6、石锅鱼兑锅，调制石锅专业汤底；
7、根据顾客吃石锅鱼，选定合适的配菜；
8、如何降低成本，提高利润，成本控制与毛利核算；
9、开店的指导，店面的选址，各种用具的采购，装修，经营管理
成都顶正培训项目：
顶正地方特色类：北京果木烤鸭、韩国烤肉、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、卤水、四川火锅、四川凉菜、砂锅养生粥、四川麻辣烫，日本寿司，绝味鸭脖，重庆烧鸡公、桂林米粉、老鸭粉丝汤，咸肉饭菜骨头汤
顶正面食类：土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼，生煎、南翔小笼、锅贴、包子、麻球、汤圆、油条、特色面条、混沌、水饺、扬州灌汤包饼类、酥类、西式面包、蛋糕、西饼、蒸饺、粉团
顶正休闲小吃类：甘梅地瓜，台湾手抓饼，日本关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、蒲式蛋挞王、土耳其烤肉、甜品
顶正饮品类：黄记玉米汁、现磨豆浆、冰淇淋，奶茶、果汁、冰沙、咖啡
咨询人：李雪梅老师
咨询电话：187.829.82.876
QQ：986.2484.93
地址：成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼
