咨询热线 18216026475

您所在位置: 成都顶正餐饮小吃培训中心> 学校课程> 成都豆花技术培训班成都豆腐脑技术培训班

成都豆花技术培训班成都豆腐脑技术培训班

▪ 授课机构:成都顶正餐饮小吃培训中心

▪ 地址:成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼

▪ 发布时间:2016-05-20

咨询热线

18216026475

网报价格:详询

课程原价:详询

课程详情| 学校简介| 学校地址| 网上报名

咨询电话: 187.8.29.8.28.76   李雪梅老师      
QQ:986.24.84.93


豆花的做法  豆花技术培训   豆花加盟   豆花配方   四川豆花    四川豆花的做法   四川豆花哪里技术好  哪里可以学四川豆花正宗的技术   哪里的豆花好吃   富顺豆花    豆花怎么做   豆花培训班   成都最好的豆花技术培训学校


著名汉族小吃、豆花,全名豆腐花,又称豆腐脑或豆冻,是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐更加嫩软,在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑,但北方豆腐脑多半为咸辛味,使用盐卤凝固,南方则多使用石膏。看似豆花,豆腐脑是同一种食品,仅仅是因为地域不同,以及做法上的细微差别而口感不同,但实际上,豆花和豆腐脑区别很大,甚至不能说是同一种食品。就像豆腐和豆花,显然不是同一种食品一样。


豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。豆花


将黄豆用水泡软,和水同磨成浆。也有的地方是先将干豆子磨成粉,再加水兑成浆的,那样节省时间,但出浆率要少得多。


磨好的浆汁用纱布把豆渣滤出(加热再滤,出浆率更高。),滤好的浆汁入锅煮沸,就是我们常在早上饮用的豆浆。


豆浆煮沸后,稍凉,加入一定浓度的卤水或石膏水,迅速搅匀,见浆汁有絮状物生成时即用一板状物如笼屉隔,薄木板,竹筛等压榨,将所有生成的絮状物压成一整块。数分钟后,锅内豆浆即凝结分层,上层为清澈微黄的液体,下层为洁白的块状凝结物。此凝结物较为松散,内部多孔洞,用筷子夹时易断裂,这就是豆花。食时佐以农家自制的特色辣酱,开胃爽口,今人食欲大增。


将豆花用纱布包好,上压重物,榨出其中多余的水分,使之更加密实成型,拿取时不易碎裂,就成了豆腐了。 以前四川乡下,客人忽至,无暇准备,就常点制豆花以待客。食毕,一锅豆花往往没有吃完,于是就将等剩余的压制成豆腐,下顿再做成其它菜肴食用。


成都顶正小吃培训,上百种小吃供你选择;特色蒸饺,水饺,抄手,煎饺,西点,蛋糕,奶茶,甜品,无烟烧烤,万州烤鱼,小龙虾,糖油果子,生日蛋糕,芝士蛋糕,酥饼,成都冒菜,冷串串,乐山钵钵鸡,炒饭,铁板鱿鱼,煲仔饭,木桶饭,中式快餐,川菜,蒸菜,包子,面条,干锅,香锅,老火锅,成都火锅,小火锅,冷锅鱼,卤菜,凉菜,炸鸡汉堡薯条,手抓饼,千成饼,酱香饼,锅盔,寿司,黄焖鸡,石锅拌饭等等……
 
成都顶正小吃培训:一次性收费,免学习原料费,免加盟费,百分百传授配方,百分百真材实料,百分百毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!
~
咨询人:李雪梅老师
咨询电话:187.8.29.8.28.76   
QQ:986.24.84.93
地址:成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼

免责声明:以上信息是由学考网平台用户自行发布,所有内容均由发布者对信息的真实性负责,学考网仅提供信息发布、展示,不对用户信息内容的真实性负责,请用户自行甄别,谨防受骗!!

成都顶正餐饮小吃培训中心简介

咨询电话:18782982876  李雪梅老师
QQ:265.10.611.77.

顶正(成都)小吃培训中心隶属于上海小吃培训网(企业注册号:310
114002168179),是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导"传统与时尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。

顶正小吃技术研发中心,拥有全国品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营。
顶正餐饮成都所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,最低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者最真诚的投资伙伴。

成都顶正的营销策划专家和科研技术人员,以自己独到的见解,开发和引进并举,不断的创新,不断的尝试,不断的学习,为广大想创业者提供优质的投资项目,比如:顶正的重庆万州烤鱼师傅,专心研制麻辣烫、卤味等的香料的配置以及重庆万州的烤鱼;同时顶正的台湾饮品师傅,从台湾引进了最全,最热门,最流行的台湾饮品项目,四季经营,没有冷热季节之分,都是旺季,让你创富自由。
比如:快乐柠檬,鼎茶,C多多,饮品种类超过百种以上,是目前成都产品最多的饮品技术。饮品种类包括:红茶系列、鲜果系列、绿茶系列,奶茶系列、各式冰沙、夏季冻爽系列、冬季风味热饮系列、健康饮品、现磨咖啡…等。这些项目在长三角都是非常成功,风靡整个江浙沪,顶正竭诚为你创富,为你导航,让你创业无忧!!!
成都顶正始终视质量为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互利互惠,诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力,把顶正做好、做大、做强。我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

顶正文化:
顶正宗旨:反对暴利加盟,真诚扶持创业.
顶正目标:打造特色小吃连锁第一品牌
顶正精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越
经营理念:社会效益和经济效益并重;企业、员工、联盟者三赢.
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得最大成功
我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌! 打造小吃航母!


咨询人:李雪梅老师
咨询电话:18782982876
QQ:26.51.0.6.11.77




  • 学校名称:成都顶正餐饮小吃培训中心

    固定电话:18216026475

    授课地址:成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼 预约参观

网上报名抢优惠