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涮牛肚是在火锅的基础上借鉴麻辣烫成串食用形式形成的新型火锅,主要以牛毛肚为主料,配以牛肝、牛腰等其他各类菜品,由食用者自涮自食。口味可分为香辣,微辣,咸鲜三种,在兑锅的时候,香辣酱的多少决定口味。牛肚脆韧,酱香味浓,,汤浓而鲜,四季皆宜。
豆皮涮牛肚原料成本低,利润高,新乡市神州飘香小吃正宗技术配方传授,培训内容:材料选择,穿制技术,高汤制作,秘制配方传授等。全套技术无保留一对一培训,学员随到随学,学会为止。
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单位名称:新乡市神州飘香小吃培训学校
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新乡市平原餐饮文化培训中心是新乡市社会科学联合会主管的、新乡市民政局批准成立的民办非营利性组织 。主要业务范围是组织、学习交流餐饮文化;培训社会下岗失业人员和贫困人员;举办餐饮文化讲座;举办厨艺 比赛;服务餐饮企业等。该中心成立以来,培训餐饮从业人员200余人,免费培训卫滨区南桥办事处新建社区下 岗失业人员和延津县失业夫妇等70余人。通过培训,他们掌握了一些餐饮操作技能,有的参训人员已经就业,有 的开始投资经营。其中延津县董姓夫妇学习掌握卤肉技能后已投资开店,培训中心老师还特意上门进行免费指导 、鼓励。该中心负责人表示,培训中心刚刚起步,他们将在市社科联的领导下,努力提高自身餐饮文化水平,掌 握更多更好的技能,积极推广、传播绿色餐饮,培训更多的餐饮从业人员,免费培训更多的无业(失业)或贫困 家庭人员,帮助他们实现就业、脱贫致富。培训中心将尽力为政府减轻负担,为服务社会多做贡献。
学校名称:新乡市神州飘香千层麻花小吃培训学校
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