洋芋擦擦做法学习 陕北碗拖金线油塔特色小吃培训

西安特色小吃培训，学习正宗洋芋擦擦技术哪家好？洋芋擦擦培训哪家正规？咨询热线：188-0291-0161.西安嘉诺特色小吃培训班包教包会，学会为止，配方无保留。洋芋叉叉是陕西陕北、甘肃陇东一带的汉族特色小吃。香喷喷简单好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面。先把土豆用插床子擦成粗丝，然后将面粉均匀洒在上面，反复揉搓，使面粉与土豆条紧密结合，口感劲道，烧开水后，上锅蒸熟。

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联系人：嘉诺餐饮*嘉诺小依

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洋芋擦擦学习小窍门：

1、做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。

2、泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的，但容器里不应有多余水分。

3、洋芋擦擦在上锅蒸之前整个应该是干爽分散状的，如果坨成一团，说明水分过多，应适量再加入面粉然后搅拌均匀。

4、洋芋片沾上面粉后，蒸的时间一定要够长，一般家里做，根据量的多少至少得20分钟以上才行。

5、如果要做炒洋芋擦擦，炒之前，要把蒸好的洋芋擦擦放凉，否则容易粘锅！

6、洋芋擦擦比较吃油，炒制的时候要适当多放一些油。

嘉诺小吃优势：

学习时间根据个人接受能力来定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。核心的技术配方不做任何保留，全部授权。学完不用受公司的管制，不用在公司拿料，开店不受限制。交一份学费可两人同时学习，两人都可现场操作练习。

教学流程：师傅带着学员亲自动手操作练习，从原材料开始教学，每个操作步骤都无保留的教给学员，保证学员学完顺利开店经营。

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