正宗万州烤鱼技术去哪学？特色纸包鱼万州烤鱼酱料培训

西安万州烤鱼技术培训哪家好？万州烤鱼怎么做口味好？烤鱼配方配料技术好学吗？西安嘉诺万州烤鱼技术培训，核心配方配料技术无保留。万州烤鱼又叫诸葛烤鱼或重庆烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！受到了人们的喜爱。

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大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/

联系人：嘉诺餐饮*嘉诺依依

联系电话/微信：1 8 7 0 6 7 6 5 9 3 2

QQ：2 6 6 8 8 3 5 4 9 4 （空间里有实拍场景和详细项目资料）

公司地址： 西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新领地北侧商铺4-5楼

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嘉诺餐饮万州烤鱼培训步骤：

步骤1：活鱼的选购包括处理鱼撒盐腌制技术

步骤2：将鱼放在火炉上用木炭烧烤，包括烧烤的烤制技术，掌控火候的大小，烧烤时间。

步骤3：烤制过程中，在鱼身上撒各种调料培训

步骤4：万州烤鱼涮汤的做法技术培训

步骤5：秘制酱的炒制技术配方培训

步骤6：菜品的搭配，怎样去鱼腥味。

嘉诺餐饮万州烤鱼配方技术教学优势：

一、复合工艺。沿承“腌+ 烤+炖”三种烹饪工艺之精华，活鱼现杀，炭火烤制，秘方炖煮。经腌制后放在炭火上烤至九成熟，再将其放入盛有特制汤底的餐具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜美又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中…

二、配方独特。精选几十种香料及调味料进行科学配比和营养配餐，重在突出“鱼肉的鲜美，辅料的香醇，气味的芬芳”的烤鱼风味，形成外焦里嫩、口感醇厚、香气馥郁、营养全面、养生滋补、风味天然、余味无穷的特点。

三、口味多变。深入研究各地饮食习惯，不断调整配方及工艺，将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了香辣味、麻辣味、泡椒味、酸菜味、番茄味等多种复合味型，满足了现代人愈发挑剔的口味与营养需求。

系列产品：

经典干锅菜系列   【有机花菜 手撕包菜 腊肉土豆片干锅 麻辣鸡块干锅 香辣鱿鱼干锅】

武汉绝味鸭脖系列 【绝味鸭脖  绝味鸭翅  绝味鸭架  绝味莲藕  绝味香干】

云南过桥米线系列 【三鲜米线  麻辣米线   酸菜米线  番茄米线  海鲜米线】

重庆鸡公煲系列   【麻辣鸡公煲  香辣鸡公煲  酱香鸡公煲】