西安面食哪里学？清真小吃牛肉拉面大盘鸡拌面技术培训

兰州拉面是兰州特色的大众化经济小吃。正宗的兰州拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的兰州拉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的兰州拉面牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃兰州拉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。

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联系人：嘉诺餐饮*嘉诺依依

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嘉诺餐饮兰州拉面培训内容：

1.兰州拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.兰州拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制作

4.兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。

7.兰州拉面发面的配比技术和和面手法；

8.兰州拉面多种开胃菜的制作方法。

9.店面选址及经营管理技巧。

西安嘉诺餐饮兰州拉面培训，先品尝后学习，签署正规合同，三年售后服务。具有40年厨师经验的老师傅手把手实操实练培训授课 技术配方毫无保留教给学员，一份学费可两人一起学习，包教包会教到学会为止。西安嘉诺餐饮主打小吃项目：陕西特色小吃、早点小吃、陕西面食、羊肉泡馍、特色小吃等一百多种小吃技术，是您开店创业的不二选择。