麻辣香锅底料配方到哪学？川味麻辣烫冒菜钵钵鸡配方培训

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麻辣香锅采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的特点！

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包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留

联系人：嘉诺小琪

微信电话：1  8  7  1  0  9  6  1  2  9  7 （朋友圈有培训现场照片）

Q Q：3  2  3  1  3  1  0  1  7  8  （加QQ发项目资料）

公司地址：西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和·新领地4楼

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麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鲜香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。

快节奏的生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿。人们的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不仅仅只是一种流行，而已经成为一种趋势。“麻辣”味型市场越来越火爆，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西！正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。

西安嘉诺餐饮管理有限公司是在国家工商局注册的股份制公司，是中国唯一第一家专业以陕西特色小吃文化为背景的餐饮公司。公司主要开展餐饮技术培训，上门带店指导，品牌连锁加盟，项目开发、运营自主品牌。公司具有丰富的餐饮连锁经营管理经验和雄厚的餐饮技术实力。公司秉持与加盟商共同成长，把握机遇，一起携手开创加盟连锁陕西餐饮事业。

川味小吃培训项目：

酸辣粉，冒菜，麻辣烫，串串香，川味砂锅，麻辣香锅，干锅，钵钵鸡，冷锅串串，担担面，老火锅，麻辣烫，酸菜火锅，小火锅，冷锅鱼，川菜小炒.....

早点

肉丸胡辣汤 托托馍 卤汁豆腐脑  蒸碗豆腐脑 牛肉丁胡辣汤 无矾油条 煎饼果子 荷叶饼粉蒸肉 秘料小笼包 五香水煎包 豆花泡馍 西安菜夹馍 杏仁油茶 五谷豆浆 包子 营养粥系列  

特色饼类

千层饼  酱香饼  葱花饼  鸡蛋饼  油酥饼  孜然饼  麻辣饼  五香烧饼  油炸菜盒

豆沙饼  手撕饼  南瓜饼  金丝饼  绿豆饼  紫薯饼  土豆饼  青椒饼  香酥牛肉饼

特色小吃

陕西凉皮 腊汁肉夹馍 腊牛肉夹馍 老潼关肉夹馍 岐山擀面皮 酸辣粉 米线 麻辣烫 羊血冒饸饹 麻辣香锅 凉面 牛羊肉泡馍

陕西面食

扯面 裤带面 拉条子 biangbiang面 油泼面 炸酱面 臊子面 杨凌蘸水面 辣子鸡拉条子

手擀面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 兰州牛肉拉面 刀削面 烩麻食 削筋面 水饺 炒细面

系列项目

凉菜 卤肉 砂锅 烧烤 铁板 油炸  蒸碗 盖浇饭 锅巴米饭 小火锅 羊肉泡馍

葫芦头泡馍 万州烤鱼 麻辣干锅 黄焖鸡米饭 云南过桥米线

培训时间

根据你的个人接受能力来定，包教包会教到你学会为止，不限制学习时间，一般5-7天就能学会掌握全套技术配方配料。