正宗鸡蛋灌饼技术培训

正宗鸡蛋灌饼技术培训

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鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点,属于豫菜小吃。饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,深受中州居民喜爱。通常的做法是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。有许多卖鸡蛋灌饼的小摊,鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。

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