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深圳麻辣烫制作培训

▪ 授课机构:深圳食为先小吃培训中心

▪ 地址:深圳市龙岗区龙岗街道(双龙地铁站D出口)

▪ 发布时间:2020-03-16

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四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃,流传至今已有几百年的历史,历经时代变迁,仍经久不衰,深受吃货朋友们的喜爱。四川麻辣烫口味具有麻辣鲜香,口感纯正,唇齿留香等特点。食用时锅中加好秘制的老汤,直接加热煮沸,然后在滚沸的老汤中,随意蘸些各式调料,最后下入精心挑选的菜品,烫沸食熟,吃起来又麻、又辣、又烫,甚为爽口。因其取材大众化,煮食方便,所以价格便宜,味道鲜美,深得广大美食爱好者追捧。因此四川麻辣烫远近闻名,盛行至今。

培训内容  

1.  麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2.  麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3.  清油麻辣烫底料的炒制方法;
4.  牛油麻辣烫底料的炒制方法;
5.  清香型麻辣烫底料的炒制方法;
6.  浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
7.  不同麻辣烫味型的调制技术;
8.  老油的清洗、提炼技术;
9.  常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
10. 常见味碟制作技术;
11. 高汤的制作技术;
12. 菜品搭配禁忌;
13. 麻辣烫店选址技巧;
14. 开店的注意事项及成功法则。


课程介绍

  • 原材选购

    系统学习如何选购麻辣烫原料,以
    及系统学习辅料的特点及作用、保
    存方法等。

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  • 麻辣烫串制

    系统学习原料串制技巧、方法及注
    意事项。

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  • 麻辣烫各种料底制作

    系统学习秘制清油麻辣烫、牛油麻
    辣、清香型麻辣、浓香型麻辣等烫
    底料的制作过程及注意事宜。

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  • 菜品搭配及烫制方法

    系统学习如何配菜品及禁忌事项
    ,学习食为先独特的菜品烫制方法。


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  • 开店指导

    系统了解开店知识:如何选址、办
    证、装修、服务、管理、采购、盈
    利模式,并定期开设餐饮选址及盈
    利模式策略提升班,助你成功创业。

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食为先的五大优势

1,抵风险,可先试吃,先来现场考察,预约试 吃,满意后再报名学习;
2,一性次缴费,保证中途不收任何费用;
3,签订书面协议盖上公章,具有法律效力,保 证在报名后获得相关权利;

4,保证学会,学习不合格者,可以反复学习, 直到学会满意为止;

5,享有对老师的投诉权,所有客户对老师不满意都 可以向总部投诉,保证每个客户利益不受损失;

食为先机构介绍INTRODUCE

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集食品研究、技 术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一 体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今,已经走过10余载。 目前食为先小吃培训拥有数十家分校,遍布广东、湖南、江西、 福建、浙江、江苏、上海等区域,辐射全国各地。更拥有200多种热 门特色小吃餐饮项目,数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌 ,每年约有上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。


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深圳食为先小吃培训中心简介

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称:食为先),为东莞市樟木头食为先职业培训学校提供代理招生服务,各地数十大机构同步提供服务!技术团队规模强大,实践操作体验!成立多年以来食为先赢得了广大客户的肯定,至今食为先服务客户数量仍在不断攀升!

食为先小吃技术5大优势 :
1、直营连锁:全国直营强实力护航;
2、技术传授:全套配方无保留传授;
3、实战分享:餐饮创业全方位指导;
4、品牌支持:装修宣传更省心开业;
5、创业帮扶:专业顾问多渠道对接;

①掌握技术·收获经验 :

食为先根据不同市场及餐饮创业需求,进行300+热门小吃技术机构研发和传授。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验,还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》,让你一看就会,一听就懂,一品就知,一问就明,拿来就用的餐饮创业干货。

②口碑见证·就业帮扶 :
多年口碑见证,多地相继与政府成立就业帮扶基地。

②完善体系·保驾护航 :
依托总部完善的体系建设,食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节,全方位为餐饮创业保驾护航。







  • 学校名称:深圳食为先小吃培训中心

    固定电话:13923776320

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