太原市香香姐餐饮管理有限公司
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培训豆腐脑的内容包括豆子的前期处理，豆子的磨制技术，豆腐脑的点制技巧与保存，卤汁的制作技术。全套技术手把手教会，随到随学，学会为止。
豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品，豆浆经食用石膏点成后就是老豆腐，因为卤水点出的半成品是不能吃的，所以我们常吃的老豆腐都是经食用石膏点出来的。用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比
太原市香香姐餐饮文化传播中心，前身为银河瀚海文化交流中心，成立于2008年8月8日，是经市工商局和其他相关单位批准的正规单位，主要以传播餐饮文化，餐饮品牌形象设计包装推广、餐饮技术开发、推广。餐饮服务咨询，厨具餐具、工艺品销售为主的正规公司。旗下拥有注册43类餐饮品牌“香香姐”，竭诚欢迎来我单位考察。竭诚希望有能力，有抱负的朋友加入我们的团队。和我们一起为“香香姐”的崛起奋斗。我们的公司虽然还年轻。但我们相信在不远的将来。在我们不断的努力下。香香姐最终会成为享誉全国。乃至享誉全球的国际知名品牌
学校名称：太原市香香姐餐饮管理有限公司
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授课地址：太原市小店区坞城路西吴苑西行300米富佳苑5栋1单元101 预约参观
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