学习卤肉技术哪家正规？西安嘉诺卤肉凉菜配方技术培训

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嘉诺卤肉技术培训内容：

1.数十种秘制香料的认识及原理配比使用;

2.秘制香料的前期处理及配方;

3.清水调汤的配方及老汤的制作;

4.调味，调香，调色的技术及配方;

5.各种产品的卤法及保存;

6.卤汤的保存方法，让老汤百年不坏的秘制方法;

7.香辣，清香，麻辣，重辣等不同味型的制作。

学院必看：

上课安排：提前预约，随到随学

学习时间：单项大约3天左右可学会，学习时间不限，学会为止包教包会。

学习方式：理论学习与实践想结合的学习方式，以实践操作为主！

现场制作现场品尝 核心技术无保留全部教授 包教包会教到你学会为止

所有的制作流程全部都是跟着师傅把手实操实练的操作培训

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卤肉系列培训项目：

卤猪头肉、卤猪口条、卤猪心、卤猪肝、卤大肠、卤猪耳朵、卤猪蹄、卤猪尾

卤水鸡、卤鸡爪、卤鸡头、卤鸡胗、卤鸡腿、卤鸡翅

卤水鸭、卤鸭脖