2025-04-21
烤猪蹄为何深受大家的喜爱?众所周知,猪蹄含有胶原蛋白,多吃更美容。在每一次聚会上,如果桌上有猪蹄之类的菜,女士们通常会不约而同的想吃得更多点。猪脚、猪皮和骨骼覆盖着一层粘稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,也相当粘,这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族,一种生物性高分子物质,富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成,因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻,具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。
西式小吃系列
三鲜豆皮为何深受大家的喜爱?三鲜豆皮是湖北省武汉市著名的食品,也是武汉市早点的食品之一(武汉人称为“过早”);三鲜豆皮是糯米和豆皮的混合物,有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉)新鲜蘑菇和新鲜竹笋)。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
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