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广州哪里有馒头包子培训班

发布时间:2020-04-29 广州食为先 访问 : 61


广州哪里有馒头包子培训班

馒头和包子的起源

包子和馒头,是我国四大早餐特受欢迎的,包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是受瞩目的,本来这种食品起初是有馅的,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。 包子馒头其历史悠久,已有上千年的历史,被人们称之为营养早餐,说起来,与三国时期的诸葛亮有着密切的关系,在中国历史上,包子和馒头,其实是一种食物,那就是馒头。馒头这个名称的历史,要远远早于包子,包子只是馒头的衍生名称。 可到今天,虽然馒头和包子在国人食物中齐重,但包子的名声却已远远超越馒头,并形成了几大品牌包子。

包子课程内容

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    1.学习原料、设备、工具

    系统学习包子馒头原料、配料、 备、工具的认识与鉴别;

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    2.学习面粉发酵配方和秘诀

    系统学习包子馒头面粉发酵技术(不 同的季节及气温条件下原料配比技 术的掌握);

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    3.包子馒头面点手法手把手教

    系统学习包子馒头面点制作基本手 法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;

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    4.各种特色包点成形技巧学习

    包子馒头鲜肉大包、白糖包、蔬菜 包;雪菜包、 豆沙包.馒头、花卷制作技术,

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    5.包子项目原料存储细节

    系统学习包子馒头原料采购、存放、 保鲜技术等;

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    6.开店实战指导

    系统学习开店知识,如何选址、办证、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班提升班助你成功创业

专业团队  

公司成立十多年,拥有专业老师团队数百人,学员遍布大江南北、港澳台及海外,每年都有众多学员毕业

独立拥有自己的新产品研发团队,为各类VIP客户提供定制服务

做包子的注意事项  

将面团分成若干个小面团,按扁,用擀面杖擀成面饼不要太薄,会露馅,也不要太厚会不愿意熟,2-4毫米厚吧,面饼的中间适当厚一些,将馅放到面饼中央,掐其边捏一个褶,不要松手,向旁边发展,再捏一个褶一点一点直到将面饼全部捏上褶在包子的上面封口。

学校环境

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食为先创始人介绍

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    成锡钧 董事长

    军人出身,曾经在知名企业任 职,广州某酒店行政总厨嫡传弟 子,从业餐饮10余载,精通于大型 餐饮连锁企业顶层、框架设计、商 业模式设计,小吃培训标准化实施 执行开创先锋;结识餐饮行业多位 大佬,手握大量投资资本,专注于 餐饮相关产业链的投资与经营。


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食为先餐饮培训中心INTRODUCE

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集食品研究、技 术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一 体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今,已经走过10余载。 目前食为先小吃培训拥有数十家分校,遍布广东、湖南、江西、 福建、浙江、江苏、.上海等区域,辐射全国各地。更拥有200多种热 门特色小吃餐饮项目,数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌 每年约有.上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。


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