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济南特色小吃培训课程

发布时间:2019-06-27 济南食尚香小吃培训 访问 : 128

想学做桂花猪手小吃吗?

  猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。桂花猪手的香味很浓郁,它的香味飘得很远,久而不散,桂花猪手的香味是清香自然的,一阵阵的桂花香飘散开来,弥漫在空气中的淡淡的香味吸引着人群的前来。

  猪蹄带上桂花的香味宛如回到清新的大自然,处在长满桂花树的大自然中,桂花的香味一阵阵的随风飘来,香气迷人,再加上猪蹄的香味那就更是美味到了极点


钵钵鸡怎么做?钵钵鸡做法配方?  

钵钵鸡得名于盛钵钵鸡的器具,“钵钵”在四川方言中是瓦罐的意思。 钵钵鸡的来历虽然说法不一,但毫无疑问是从乐山白宰鸡演变而来。四川人喜欢吃凉拌菜,常见的便是直接加上辣椒油、酱油、花椒面等调料拌成麻辣味儿。而乐山一带的白宰鸡,则是在调料汁中添加原鸡汤,使鸡块半浸泡在汤汁中,鸡块味道更显鲜嫩入味。这种做法现在也被广泛借鉴,在四川遍地开花的“廖记棒棒鸡”其实也是这种方

食尚香绝味鸭脖培训内容  

1、核心技术传授:(中药材技术配方资料、卤水技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)   2、培训内容:鸭头,鸡腿,鸭翅,鸭爪,鸭舌,鸭锁骨,鸭肝,鸭肫,鸭肠,鹌鹑,麻雀,凤爪,鸡尖,片,香干子,豆腐皮,海带,海带结,海带丝,腐竹,(几十种天然香辛料。操作技巧:大料制作,卤料包。卤汤制作,上色,凉拌料。等全套卤水技术培训)

北京烤鸭怎么做?北京烤鸭做法配方?  

北京烤鸭的烤制,分明炉(即挂炉)和焖炉两法。全聚德烤鸭店的特色,就是使用挂炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,极为香美

想学做口水鸡小吃吗?  

口水鸡属于川菜系中的一种凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。但是“口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子

食尚香小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2014年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业 化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

    


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