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杭州炸鸡排技术培训哪家好

发布时间:2019-05-31 杭州食为先小吃培训中心 访问 : 286

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一、炸鸡排技术培训介绍:

传授全套技术,核心技术和配方,炸鸡排原材料采购渠道,炸鸡排开店要注意的事项等等。


二、炸鸡排培训项目介绍:

炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。

鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。


三、炸鸡排培训内容:

1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。 

2、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。 

3、风味粉的制作方法与实操。 

4、脆皮粉浆的制作方法与实操。 

5、各产品的炸制时间的控制与练习。


四、炸鸡排培训方式:

按照炸鸡排标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


五、炸鸡排培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。


杭州炸鸡排技术培训--为什么要选择食为先?


1、全国连锁:品牌分校遍布全国学习方便设备完善数十家分校同时开课。

2、正宗技术:品种众多-火热项目口味地道-开店火爆价格亲民-不限学时手把手教-学会为止。

3、师资强大:专业老师教学指导实力雄厚实操式演练。

4、服务保障:专业技术研发团队资深售后团队服务终身技术支持提升。


食为先优质的教学环境

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