兰州牛肉拉面粉丝羊肚汤大盘鸡炒拉条子烧烤做法培训

正宗的兰州拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻。

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学习兰州牛肉拉面做法只要学习内容：

1.兰州拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.兰州拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制作

4.兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。

7.兰州拉面发面的配比技术和和面手法；

8.兰州拉面多种开胃菜的制作方法。

9.店面选址及经营管理技巧。

学清真兰州拉面技术学保障：

1怎么学习兰州牛肉烂面技术？

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2兰州牛肉拉面味道怎么样？核心配方配料毫无保留传授，先尝后学。

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