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学正宗牛羊肉泡馍做法培训流程

1.各种香辛料的识别，作用和功效，在市场上怎么辨别真假料。

2.羊肉汤的熬制技术，各种料的配比配方，都有详细的配方单子。

3.羊肉的制作技术培训

4.羊肉泡馍馍的制作，学习做饼技术学习

5.各种菜品的配制，粉丝，木耳等食材的准备。

6.羊肉泡馍的制作

7.跟老师傅学习开店的经营管理等方面的知识，开店少走弯路。

8.羊肉老汤的保存与存放技术。

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学陕西羊肉泡馍的做法须知：

羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”