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腊牛肉夹馍，是古城西安特色小吃之一，一碗糊辣汤，一个腊牛肉夹馍就成了完美的一顿早餐。操作简单方便，投资小，利润空间大。学陕西特色小吃再就业培训中心。

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一袋面粉批发是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7个饼子，三十斤面粉可以做210个饼子，21斤肉可以夹210个馍。一天平均卖210个饼子平均一个卖6元（这里比较低价算）＝1260元，减去肉的成本273元=987再减面粉54元=933元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元，每天纯利润828元×30天=月利润是24840元。

腊牛肉夹馍培训学员保障

1：培训全程都是有由师傅手把手教学，在专业模拟实体店后厨实操实练。从最初的选面粉，和面开到一直到经营全套都会交给您！让你没有后顾之忧！

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腊牛肉夹馍做法培训内容

1. 实操课：腊牛肉夹馍的各种中草药的识别处理及采购方法。

2. 实操课：腊牛肉夹馍的牛肉浸泡时间与技巧

3. 实操课：腊牛肉夹馍的高汤制作全部过程和方法

4. 实操课：腊牛肉夹馍专用肉沫的制作方法。

5. 实操课：腊牛肉夹馍的和面制作技巧。

6. 实操课：腊牛肉夹馍的打饼制作技巧。

7. 理论课：腊牛肉夹馍的设备介绍购买及销售与技巧。

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