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铁板土豆为何深受大家的喜爱？这道食品适合秋冬季食用。土豆焦香软糯、搭配芳香的孜然，香气扑鼻，具有暖胃作用。此外，孜然还具有祛寒、除湿、祛风、止痛的作用，对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。如果不喜欢孜然的话，可以撒椒盐，一样美味。再或者，煎熟了土豆片，直接撒点孜然粉和盐就可以开吃啦。用孜然调味，量不宜过多，因为孜然性热，所以夏季应少食，秋冬可多食。

学习生蚝制作有哪些知识点？烤生蚝是沿海地区的特色小吃。它是用新鲜的生蚝经木炭烘烤制成的。烤生蚝的方法很简单。只需将蒜末、姜末、酱汁和其他调味品放入刚刚撬动的牡蛎中，然后直接在火上烘烤即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。要享用原味，可以采用冰镇方法。将生蚝直接挑出放置于冰上，等冰透到一个程度后直接入口，这样的生蚝，除了保留原味，原有的甜味更会被激发出来，而且可以留在喉间持续很久。如果还是担心有腥味，可以加一点点柠檬汁和茄汁，这样依然可以感受其原本的鲜甜原味。如果口味比较重，也可以加上一点红醋跟辣椒水，生蚝加入辣椒水，有着让人意想不到的好滋味。