小吃的发展趋势：附近有学校、学院和大学。显然，学生是这个地区的主要顾客，尤其是高校附近的小吃店。小吃店以价廉物美的优势吸引着学生。对于这类小吃店来说，一天的高峰时间和光照时间没有明显的差异，但季节差异相当大。例如，这类小吃店在暑假的出勤率肯定不高，但节假日的出勤率肯定比平时高。同学们到小吃店吃饭、喝酒、聊天、娱乐、聚会或读书。

小吃店的选址建议：由于大众消费，小吃店的顾客消费不多。面向所有年龄段的客户。具体定位可根据区域实际情况进行。你只是需要很大的空间。建议位于商业领域,大市场附近,附近的电影院、工业区宿舍,办公楼,等等,但不是客运站附近的码头,餐馆,因为这些地区的商店租金很高,人们匆忙,不饿,所以他们不计划去小吃店。

学习麻辣烫制作有哪些知识点？事实上，麻辣烫的制作并不复杂。最关键的是炒料。只有锅底炒好了，才能更香，成色更好。再配以上好的从药材，可以事半功倍。红红的汤料让人看到后口水欲滴，勾发强烈的食欲。而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上，麻辣烫的特色就在于此，光是油碟就要十多种材料调配，口感以咸香为主。很多城市做火锅式的麻辣烫都改变了麻辣烫原来的面目，更别提口味如何了，川味菜口味一般都很重，很霸道，所以让人吃后回味无穷，会有下次再吃的想法。