学习蛋糕烘焙的发展前景如何？烘焙业在中国发展非常迅速。根据调查数据，消费人群非常广泛，其中大部分是女性，占总人数的63%，而80后女性的比例则遥遥领先，高达45%。在这些消费群体中，特别是年轻群体，更加享受这种生活。据调查，目前国内的烘焙行业规模是世界第二大市场。2019年，国内烘焙食品销售额达到2317.13亿元，每年都处于增长当中。虽然烘焙规模很大，且消费很高，但是人均消费不高，所以仍有很大的增长空间。

学习蛋糕烘焙的就业前景如何？在上下班的路上，每当你在透明的橱窗里看到诱人的甜点，比如黑森林、半熟芝士、马卡龙、慕斯蛋糕和其他美味的甜点，你是不是蠢蠢欲动了？也曾经梦想过或正在梦想拥有属于自己的店铺。现在越来越多人为了实现自己的梦想而开始行动起来，选择去蛋糕培训学校学习。那么学做蛋糕好不好有前途吗?据相关机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，目前，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，杰出烘焙技术人才更少。对于想要学习蛋糕的人来说，毕业不用去面对强大的就业压力。

学习蛋糕烘焙的发展前景如何？从个人前景来看：掌握西式糕点工艺也相当于拥有一个“金饭碗”。作为专业技术人才，它不会随着科学技术的发展在任何时候被社会淘汰。从工作内容来看：西点师的工作内容主要是研究和开发新式西点制品和制作各种面包、蛋糕、西饼等，工作非常轻松。而且西点师的工作环境好，薪资待遇高，无论是到大型酒店当西点师，还是自己创业开西点蛋糕店，都是不错的选择。