小吃的发展趋势：市场需求:食物是人最重要的东西。众所周知，中国的餐饮文化源远流长，从八大菜系到街边小吃，还有一个“舌尖上的中国”，让人为名人感到骄傲！其中，不容忽视的零食种类繁多。功能上，有正餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、夜宵等。种类上，有米粉、麻辣烫、烧饼、花钉、烧烤等。运营方面，有流动餐车、街边摊贩，有时还有热门品牌加盟，都显示出市场的繁荣和光明前景。

麻辣拌为何深受大家的喜爱？如今麻辣拌发展得很好，抚顺麻辣拌已经发展到全国各地，包括沈阳、大连、鞍山、北京、上海、天津、山西等各大城市都有抚顺麻辣拌的身影，避免辛辣的混合物，各种网店也把抚顺麻辣拌做的如火如荼，我相信，未来会有一天，抚顺的麻辣拌不光只是走出辽宁，走出东北，走向全国，而且还会冲击世界，让所有人都来尝尝我们抚顺的特色美味，让你体验一把如临仙境的感觉。

小吃薯塔为何深受大家的喜爱？薯塔是一种来自南非的美味食品。整个土豆被一台特制的机器切成螺旋形的薄片。经过处理后，用竹签将其拉长30厘米。它是油炸后出售的。乍一看，它像一座塔盘旋在竹竿上。由于外形可爱、漂亮，受到广大青少年的喜爱。薯塔在经炸制定型销售的，有绿茶、香蒜、孜然、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、柴鱼、姜母、沙茶、椰乳、海苔、岩盐、甘梅、五香、椒盐、香茅、芝士、西红柿、麻辣、综合、黄芥、黑胡椒、宫保鸡丁、奶油 玉米、巧克力、香草 牛奶、香葱、沙米等几十种风味调料。