学习蛋糕烘焙的前景怎么样？中国和新加坡等亚洲国家的许多消费者已经逐渐远离传统早餐，转而选择更方便的即食烘焙类谷物早餐。即使在平时，许多人也用这种烘焙食品来代替传统的正餐。年轻的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的转变。随着经济的快速发展，旅游已成为人们放松自己，愉悦心境的绝好方式，而烘焙食品的便携性、即食性为旅行者提供了很多方便。所以，烘焙食品类中的面包、蛋糕等逐渐成为旅行者的必备食品。

学习蛋糕烘焙的发展前景如何？专业西点师已成为热门的“哄抢”对象。根据调查，未来五年，西点社会需求将达到200万人。目前，中国西点军校人才匮乏，从业人员约100万人，技术人才更少。很多大型西饼机构开出丰厚的薪资待遇，“围追堵截”西点师，不遗余力“招贤纳士”。技术是生产力。独到的口味，味蕾的享受。而这个至关重要的味道靠的就是西点师的一双巧手。正如陕西新东方的西点老师所说，有实力的西点师就是西饼屋的“生产力”，是“核心技术”。

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