小吃的发展趋势：商业追求回报。回报水平首先取决于产品的利润，其次取决于市场的激烈竞争。火鸡烧烤拌饭小吃的利润高于服装、百货、家电。拥有多元化的投资优势，不同投资者可以根据自身实力和经营心态决定投资规模，但可以随意选择，如社区、菜市场、学校食堂等人口密集区域。

小吃的发展趋势：中国的小吃种类繁多，风格各异，各地都有特色的小吃，是当地人生活中不可或缺的一道菜。小吃在中国很多菜系都能生存发展，形成不同流派，说明它在消费者心目中的地位很高，创业者开小吃店有发展空间。随着人们生活水平的提高，普通消费者把外出就餐作为一种休闲享受，吃小吃来提升自己的品味是城市居民消费的一种趋势。进城务工的农村劳动力增加，扩大了小吃消费大军，为小吃发展提供了难得的机遇。

食为先的优势：食为先培训学校专营各类餐饮小吃项目，是一家集食品研发、品牌推广、市场运营于一体的综合性企业。美食为先始终关注甜品行业的发展，按照当下的时尚更新产品，完善门店的商业模式，走可持续发展之路，促进品牌的长期稳定运营。他们逐渐在全国各地设立加盟店，任何一个符合加盟条件的小伙伴都可以将这项业务带回家乡。