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深圳哪里有关东煮制作培训

发布时间:2020-03-23 深圳食为先小吃培训中心 访问 : 110
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关东煮的起源  

关东煮是日本人喜爱的小吃 ,本名御田,是一种源自日本关东地区的料菜肴。


通常,这些材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、魔芋、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆制品)等,每种材料都放在一个不同的铁格子锅中,海带和木鱼花做成的高汤在小火中慢慢烹制。烹调后,有些人喜欢吃原来的味道,而另一些人喜欢蘸酱(芥末和辣椒酱)。据说,关东菜源于“味噌天乐”。那就是用水煮豆腐或魔芋,然后用味噌(面条和黑豆)尝尝。


关东煮培训内容

1、讲述关东煮的发展史及基础知识。


2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。


3、关东煮骨汤的调味及熬制方法。


4、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。


5、关东煮各种材料的烫制流程及方法。


6、讲解关东煮的经营模式和方法。


7、设备器具采购途径和要求。


8、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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    一、学习关东煮

    系统学习关东煮所需的原料 配料、 设备、 工具的准备和使 用技巧;

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    二、学习关东煮香料选购

    学习关东煮香料的作用及分类、 选料、配方及加工;

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    三、骨汤的煮制与处理

    学习关东煮骨汤的熬制方法、各 种肉类、 水产品、 蔬菜的处理方

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    四、烫制流程与方

    传授关东煮各类材料的烫制流 程及方法;



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    五、开店实战指导

    系统了解开店知识,如何选址、 办证、装修、 服务、管理、采购、 盈利模式, 并定期开设餐饮选址 及盈利模式策略提升班助你成功 创业!



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食为先的五大优势

1,抵风险,可先试吃,先来现场考察,预约试 吃,满意后再报名学习;
2,一性次缴费,保证中途不收任何费用;
3,签订书面协议盖上公章,具有法律效力,保 证在报名后获得相关权利;

4,保证学会,学习不合格者,可以反复学习, 直到学会满意为止;

5,享有对老师的投诉权,所有客户对老师不满意都 可以向总部投诉,保证每个客户利益不受损失;

食为先机构介绍INTRODUCE

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集食品研究、技 术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一 体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今,已经走过10余载。 目前食为先小吃培训拥有数十家分校,遍布广东、湖南、江西、 福建、浙江、江苏、上海等区域,辐射全国各地。更拥有200多种热 门特色小吃餐饮项目,数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌 ,每年约有上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。


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