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深圳正宗岐山臊子面培训班哪家好?

发布时间:2019-09-22 深圳食为先小吃培训中心 访问 : 266

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臊子面味型主流口味应以当地喜好为基准,推出一到两款“特别”味型,打造一款性价比高的“拳头”产品,让顾客认可味道和品质,能够记得住。适当搭配一些其它特色粉面,产生连带销售和连带需求,适度复合经营,提高竞争力,抑制同行。

陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面较为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

课程内容

1:臊子的制作

第一步,师傅为学员讲解岐山臊子面的臊子的做法,其中包括肉臊子,素臊子,干拌臊子等的做法。

2:面的做法

第二步,教学臊子面的面的做法,面的煮法,以及面与臊子的比例配合。

3:岐山臊子面

第三步,教学岐山臊子面的做法。

4:一口香臊子面

第四步,教学一口香臊子面的做法。

5:臊子干拌面

第五步,教学臊子干拌面的做法。

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