西点师是指专业学习西餐烘焙技术,是近年来一个紧缺人才的职业。是活力、时尚人群的首选职业技能,可感各异的面包、慕斯、造型栩栩如生的蛋糕、巧克力。集美食与艺术一体,一边制作可口的美食,一边烘焙自己甜蜜的梦想……
第一天:基础饼干类:黄油曲奇、香葱曲奇、芝麻薄脆、桃酥、瓜子酥、花生酥、手指饼干
第二天:基础蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、水果瑞士卷、奶油瑞士卷
第三天:糖油面团衍生产品:香草戚风、水果磅蛋糕、红豆抹茶卷
第四天:乳沫类产品:奶油千层、水果千层蛋糕(芒果千层、榴莲千层)
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