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河南烩面培训哪家好,我想学习,河南烩面培训费用多少?

▪ 授课机构:上海普陀区真南路1226号康建商务广场5号楼新鸿斌

▪ 地址:上海市普陀区真南路1226号康建商务广场5号楼新鸿斌

▪ 发布时间:2017-01-15

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新鸿斌餐饮培训,专业培训最正宗的河南烩面。最传统的小吃,最地道的配方,新鸿斌教会你最美味的河南烩面。全套配方直接给,全套技术现场教,学会为止。资深行业导师,传授实用的开店辅导,专业的经营技巧。

 

 
一 河南烩面介绍
烩面是河南特色美食,有着4000年的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,
经济实惠,享誉中原,遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五
大美食,享有盛誉。
 
二 培训内容
 

项目 河南烩面
课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
 
品类 经典河南烩面等
培训内容
  1. 1.河南烩面的系统讲解,理论基础。
  2. 2.河南烩面的原料选购标准。
  3. 3.河南烩面的原料预处理。
  4. 4.河南烩面的加工工艺,面条制作及技巧,老汤的熬制,配方搭配的技巧及经验。
  5. 5.河南烩面的成品标准。
  6. 6.河南烩面产品的定价标准。
  7. 7.河南烩面店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
培训目标 完全掌握河南烩面产品的配方,工艺技巧,了解河南烩面类产品的店面经营特点。
培训时间 不限制学习时间,依据个人特点,一般2-3天,学会为止
跟踪服务 一次学习,终身免费享受该项目咨询服务,经营中任何问题都可咨询,得到新鸿斌餐饮的专业人员的指导。

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上海普陀区真南路1226号康建商务广场5号楼新鸿斌简介

新鸿斌创业培训隶属于上海鸿斌餐饮管理有限公司,拥有业界一流的小吃培训及项目整合技术,起源于1990年台湾台北市职业训练中心,是由台湾特级厨师张鸿钦先生及原麦当劳亚太地区“”供应商OSI集团高级研发总监共同创办,上海培训总部坐落于普陀区康健商务广场五号楼一二层,培训产品概括(台式饮品)(早餐面点)(快餐炒菜)(夜宵小吃)(蛋糕西点)(炸鸡汉堡)等数十年累计的全系特色小吃,旨在突破地方特色小吃的地区局限性与技术就行局限性的瓶颈,让全国各地人民都可以吃到特色小吃,让想要创业缺苦无一技之长的创业者们学习一技之长,让身处异地的异乡人从家乡的口味小吃中得以慰藉,新鸿斌上海培训中心实地使用面积超千平米,教职团队集结了国内餐饮业及各大菜系中有多年丰富经验的教师

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